bymsurgiel

Vikan – dlaczego Twoje obecne szczotki mogą nie przejść audytu BRC/IFS?

Vikan – dlaczego Twoje obecne szczotki mogą nie przejść audytu BRC/IFS?

Podczas audytów BRC czy IFS inspektorzy nie oceniają tylko tego, czy na hali jest czysto, ale jakimi narzędziami ten stan został osiągnięty.
Powszechnym błędem jest stosowanie sprzętu, który sam w sobie stanowi zagrożenie. Standardowe narzędzia z porowatego plastiku, z drutami mocującymi kępki włosia, to pułapki na biofilm i bakterie.
Wykorzystanie rozwiązań Vikan eliminuje ten problem u źródła.
Jeśli Twój sprzęt ma szczeliny, w których gromadzą się resztki organiczne, każda kontrola wykaże brak zgodności z wymaganiami higienicznego designu.

Higieniczna konstrukcja Vikan

Narzędzia Vikan są projektowane zgodnie z wytycznymi EHEDG, co oznacza, że każdy kąt i każda powierzchnia są łatwe do czyszczenia i dezynfekcji.
Wykorzystujemy wyłącznie materiały dopuszczone do kontaktu z żywnością, co potwierdzają deklaracje zgodności DoC. W strefach wysokiego ryzyka kluczowa jest technologia Vikan UST (Ultra Safe Technology), która dzięki braku tradycyjnych otworów na włosie, całkowicie wyklucza ryzyko akumulacji zanieczyszczeń.
To właśnie te detale konstrukcyjne decydują o tym, czy audytor uzna Twój plan higieny za szczelny.

Kolorystyczny system Vikan jako fundament HACCP i 5S

Audyt to także weryfikacja procesów zapobiegania zanieczyszczeniom krzyżowym.
Marka Vikan oferuje najbardziej rozbudowany na rynku system kodowania kolorami (aż 12 barw), co pozwala na bezbłędną separację stref alergennych od linii czystych.
W Safe Hygiene Products (SHP) integrujemy te narzędzia z tablicami cieni 5S, tworząc zamknięty system kontroli.
Dzięki temu audytor widzi nie tylko czyste szczotki, ale precyzyjny proces – każde narzędzie ma swoje miejsce, swój kolor i jasne przeznaczenie.

Wiedza SHP: Dobierz raz i nie wracaj do tematu za miesiąc

Wybór Vikan to nie tylko zakup, to technologia dopasowana do ludzi. Wielu dostawców po prostu „sprzedaje szczotki”, ale my w SHP patrzymy głębiej. Wiemy, że jeśli na linii pracują głównie kobiety, kij o standardowej długości może być dla nich zbyt ciężki lub nieporęczny, co prowadzi do błędów i zmęczenia. Dlatego dobieramy ergonomiczne długości trzonków i odpowiednią twardość włosia do konkretnych zabrudzeń – od delikatnych mąk po przypalone osady białkowe.

Prawidłowy dobór sprawia, że nie będziesz musiał zamawiać nowego sprzętu za chwilę, bo obecny nie domywa lub szybko się zużywa. Inwestując w profesjonalne doradztwo SHP i jakość Vikan, zamykasz proces higieny na lata, a nie na jeden sezon. Inwestujesz w spokój audytowy i komfort pracy swojego zespołu.

Sprawdź ofertę Vikan
bymsurgiel

Tablice cieni w przemyśle spożywczym – korzyści i zasady

Tablice cieni 5S – jak system z kodem QR skraca czas zamawiania narzędzi?

Problem identyfikacji produktów Największym wyzwaniem przy obsłudze tablic cieni 5S jest szybkie uzupełnianie braków. Gdy szczotka lub ściągaczka ulegnie zużyciu, operator musi zidentyfikować konkretny numer indeksu w katalogu, co przy dużej liczbie stref kolorystycznych często prowadzi do pomyłek. Tradycyjna tablica informuje tylko o braku, ale nie oferuje bezpośredniego rozwiązania, jak ten brak natychmiast uzupełnić bez angażowania działu zakupów w żmudną weryfikację kodów.

Tablice cienia na zamówienie - Twoje narzędzia zawsze pod ręką

Projektujemy tablice cienia skrojone na miarę potrzeb Twojego zakładu.
Dopasowujemy układ, kolorystykę zgodną ze strefami higienicznymi oraz rodzaj uchwytów do konkretnych akcesoriów Vikan. 

Dzięki temu każdy pracownik dokładnie wie, gdzie odłożyć lancę czy szczotkę, co minimalizuje ryzyko zgubienia narzędzi i ułatwia przygotowanie do najbardziej rygorystycznych audytów

Zamów tablice cieni

Integracja z aplikacją przez kody QR

Rozwiązaniem SHP jest wyposażenie każdej tablicy cieni 5S w unikalny kod QR połączony z autorską aplikacją. Skanowanie kodu przenosi użytkownika bezpośrednio do cyfrowego odwzorowania danej tablicy. System automatycznie wyświetla listę przypisanych do niej narzędzi wraz z ich specyfikacją techniczną i kolorem. Eliminuje to konieczność wertowania papierowej dokumentacji i gwarantuje, że zamawiany towar będzie w 100% zgodny z audytowanym planem higieny zakładu.

Automatyzacja procesu zakupowego

Aplikacja zintegrowana z tablicami cieni 5S pozwala na wysłanie zapotrzebowania jednym kliknięciem. Po wybraniu brakującego elementu na ekranie smartfona, system generuje gotowe zamówienie. Jest to najkrótsza ścieżka od stwierdzenia braku na hali produkcyjnej do dostawy nowego narzędzia. Proces ten wyklucza błędy ludzkie przy wyborze twardości włosia czy rozmiaru akcesoriów, co jest kluczowe w systemach zarządzania alergenami i rygorystycznych standardach BRC/IFS.

Realizacja i wsparcie techniczne

SHP dostarcza tablice cieni 5S w pełni spersonalizowane pod zakład klienta. Projektujemy układ cieni, dobieramy technologię wykonania do warunków panujących w zakładzie (odporność na chemię, temperaturę) i wdrażamy system QR. Dzięki produkcji w Polsce zapewniamy krótkie terminy realizacji i pełne wsparcie przy konfiguracji bazy narzędziowej w aplikacji, co pozwala na natychmiastowe wdrożenie systemu do pracy.

Tablice cieni 5s - sprawdź naszą ofertę

Przejdź do inteligentnych Tablic cieni
bymsurgiel

Bezpieczeństwo żywności: jak szkolenia i audyty eliminują ryzyko w zakładzie?

Bezpieczeństwo żywności: jak szkolenia i audyty eliminują ryzyko w zakładzie?

W przemyśle spożywczym bezpieczeństwo żywności jest obowiązkowe, ale procesy jego zachowania bywają najtrudniejszym zadaniem produkcyjnym. Nawet najbardziej zaawansowane systemy mycia nie zadziałają bez świadomego personelu. Dlatego profesjonalne bezpieczeństwo żywności szkolenia to fundament walki z biofilmem – niewidocznym wrogiem, który odpowiada za większość wycofań produktów i ogromne koszty operacyjne.

Jak praktyczne szkolenia budują bezpieczeństwo żywności?

W Safe Hygiene Products (SHP) wiemy, że branża oczekuje konkretnych rozwiązań, a nie tylko suchych teorii z katalogów. Nasze szkolenia realizujemy w sposób warsztatowy i doradczy:

  • Dla zakładów produkcyjnych: Skupiamy się na eliminacji błędów operatorów poprzez naukę ergonomii i poprawnego doboru narzędzi do wielkości dłoni, co bezpośrednio wpływa na wydajność pracy.
  • Dla uczelni wyższych: Łączymy wiedzę akademicką z realiami nowoczesnej produkcji, przygotowując przyszłych technologów do pracy w rygorystycznych warunkach higienicznych.
  • Optymalizacja zasobów: Uczymy, jak poprzez świadome procesy mycia ograniczać nadmierne zużycie wody, energii oraz chemii, co poprawia kontrolę kosztów w zakładzie.

Audyt narzędzi ręcznych jako element strategii bezpieczeństwa

Zamiast klasycznej sprzedaży produktowej, SHP pozycjonuje się jako partner i doradca, który rozumie produkcję od środka. Audyt narzędzi pozwala ocenić realny poziom bezpieczeństwa żywności w Twoim zakładzie:

  • Weryfikujemy stan techniczny akcesoriów pod kątem higienicznego projektowania (Hygienic Design).
  • Sprawdzamy skuteczność systemów kodowania kolorami w oparciu o standardy marki Vikan.
  • Identyfikujemy ryzyka zanieczyszczeń krzyżowych i wdrażamy rozwiązania wykrywalne przez detektory metalu, takie jak akcesoria ULTRA HYGIENIC®.

Kompleksowe wsparcie w procesie zachowania higieny na zakładzie

Łączymy ekspercką wiedzę z technologią dostarczaną przez CleanAccess oraz niezawodnością narzędzi ręcznych marki Vikan. 
Dzięki tej synergii oferujemy rozwiązania „szyte na miarę”, które wykraczają poza standardowe wyposażenie zakładu.

Od akcesorii i systemów mycia, przez profesjonalny dobór narzędzi ręcznych, aż po precyzyjne szkolenia stanowiskowe – nasz cel jest jeden: budowanie kultury pracy, w której bezpieczeństwo żywności jest wynikiem świadomych działań, a nie przypadku.

Wybierając współpracę z SHP, zyskujesz partnera, który bierze na siebie ciężar merytorycznego przygotowania Twojego zespołu do pracy w najwyższych standardach higienicznych.